給食管理実習 第5弾
2022.07.12
今回のメニューは、いわしの蒲焼、けんちん汁、夏野菜サラダ、さつま芋の蒸しパン、白米です。
栄養たっぷりのお昼ごはんです。
調理した学生に感想を聞いたところ「こんなにたくさんの野菜を切ったのは、生まれて初めてです。思った以上に大変でした。」とのことでした。
大量調理って通常の調理では気づかないことを体験できるんですね。
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