食物栄養専攻

資格・進路

目標とする資格

栄養士
栄養教諭二種免許状
フードスペシャリスト
医事管理士
医療管理秘書士
医療情報事務士
管理栄養士
家庭料理技能検定
食生活アドバイザー

めざせる進路

委託給食会社（病院・老人福祉施設・企業の社員食堂など）
病院
保育園
学校（栄養士・栄養教諭）ほか

食物栄養専攻の５つの特徴

1初心者でも安心！
栄養士に必要な調理技術の基礎が身につく

栄養士に必要な基礎的な調理技術を身につけます。
初心者でも基礎からしっかり学ぶことができるため、安心です。

2みずほならではのゼミ！
栄養士に必要な土台をつくる基礎ゼミ

授業以外に栄養士に必要な基礎知識や計算能力をフォローするための授業があります。
栄養士としての土台づくりに必要な内容を学ぶことができます。

3リアルな題材が学びになる！
商品開発や企業連携で実践力を身につける

ただ知識を詰め込むだけでは実践力は身につきません。
本学では商品開発や試作品づくりなど、企業と連携した実践型の授業を取り入れています。

4栄養士が立ち向かう課題を知る！
食物アレルギーや食品ロスなど現在の食の課題に関する学びが充実

食物アレルギーや食品ロスなど現代の食の課題は様々。栄養士にとって不可欠な授業を幅広く学ぶことができます。

5「他の分野も学びたい」を実現！
栄養士の学びに加えて、
プラスアルファの授業が受けられる

心と健康の知識がある栄養士・パソコンの得意な栄養士・子どもの知識がある栄養士。本学では資格以外に別の強みを身につける制度があります。

在学生の声

自宅でも楽しんで調理をしています。

Q：どんな栄養士になりたいですか？
A：食を通して、子どもたちの笑顔と健康を守る栄養士になりたいと思っています。子どもたちに食を提供できる保育園で働きたいです。

Q：そのためにどんなことを学んでいますか？
A：栄養士に必要な食や栄養についての知識、献立の立て方などを学んでいます。また調理実習を通して、調理技術の向上もめざしています。効率よく調理ができるようになってきました。