給食管理実習　第2弾

今回の献立

• • 鯵のあんかけ
  • きゅうりの和え物
  • お味噌汁
  • フルーツポンチ（白玉入り）

鯵のあんかけに挑戦！

料理を食べた学生や教職員からは「ほくほくの鯵に野菜たっぷりのあんかけが、絡み合って非常においしい！！」や「きゅうりの和え物もほどよい酸味であんかけとの相性もぴったり。」など高評価が多数ありました。

その他、大きめカットのお豆腐が入ったお味噌汁や白玉入りのフルーツポンチなども調理。学生たちは実践形式で大量調理の技術を向上させています。

各テーブルには、栄養プチ情報を掲示し栄養に対する意識の啓発活動も怠りません！